Pieprz jest pnączem rosnącym główniew Azji. Słynie ze swojego szerokiego zastosowania w kuchni. Dzięki niemu codziennie przygotowywane posiłki nabierają pożądanego, lekko ostrego posmaku i aromatu. Mało kto wie jak wiele wartości prozdrowotnych niesie za sobą ta popularna przyprawa. Wieku temu pieprz czarny był równie ceniony jak złoto. W średniowieczu niekiedy stosowano go jako forma zapłaty podatków, dzierżawy lub czynszu. Jako przyprawę wykorzystuje się głównie jego owoce, nazywane również jagodami. Początkowo są one zielone, następnie czerwone, a dojrzałe już ziarna mają kolor czarny. 

Właściwości:

pieprz czarny wspomaga układ trawienny,

dzięki obecności w swojej skórce alkoloidu o nazwie piperyna, ma właściwości odchudzające,

zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi,

znacząco poprawia stan zdrowia w przypadku problemów z pamięcią,

zwiększa wydzielanie soku żołądkowego,

pobudza apetyt,

wzmaga wchłanianie witamin z grupy B.

Możliwości zastosowania pieprzu czarnego ziarnistego:

nadaje ostrości praktycznie wszystkim spożywanym przez nas daniom,

do przyprawiania dań zarówno mięsnych jak i wegetariańskich,

niezastąpiony składnik marynat,

do produkcji wódki „pieprzówki”,

popularna przyprawa zup i sosów.

Dodatkowe informacje:

Świeżo zmielony, prosto z młynka lub moździerza będzie idealnym dodatkiem do każdego obiadu, a jakie aromat Cię zachwyci.